A alma vibrante, inovadora e dinâmica de Milão é um dos aspectos que mais distingue a cidade.

A extensa exposição a diferentes culturas, europeias e não europeias, fez com que até a comida milanesa tenha sofrido "influências" ao longo dos anos. Na verdade, até hoje, um dos alimentos mais consumidos pelos milaneses é o sushi. Mas Milão também é tradição e histórias transmitidas pelo verdadeiro milanês.

O aniversário enogastronômico em Milão é um passeio pelo bairro de Ticinese - uma das áreas mais antigas de Milão - onde os bares e restaurantes de vinho são conhecidos por oferecer as melhores especialidades tradicionais milanesas e lombardas.

O passeio começa com uma degustação de um excelente espumante Franciacorta DOCG. O Embaixador do Sabor - um guia local - explica a história deste vinho que será servido com petiscos. A próxima parada acontece onde antes ficava a antiga Carbonária ( a sociedade secreta e revolucionária que atuou em vários países europeus e sulamericanos nos séculos XIX e XX), hoje é um lugar único que conta a história da grande Milão através da comida e do vinho. Na presença de paredes de tijolos - algumas peças são originais de 1800 - um sommelier apresenta vinhos brancos regionais acompanhados de frios e queijos como o salva cremasco e o gorgonzola de crosta vermelha.
A viagem da gastronomia e do vinho rumo às receitas tradicionais milanesas continua com a degustação do Risotto alla Milanese e um outro tipo de massa combinada com uma taça de vinho.

Por fim, conforme a tradição, o dia especial deve terminar com um bolo de aniversário e um desejo. Portanto, em uma das confeitarias históricas de Milão, você assoprará as velinhas e aproveitará o momento com uma garrafa de espumante.