Um evento único com uma reconstrução apurada para viver (e saborear) receitas, bebidas, etiqueta, tradições e curiosidades relacionadas com a Idade Média. Nossos workshops históricos geralmente acontecem em castelos ou vilas históricas e são projetados por professores universitários, chefs importantes e especialistas em vinho.
A refeição segue a etiqueta medieval e os pratos são confeccionados com técnicas milenares.
Para quem adora comparar, oferecemos a possibilidade de saborear a versão tradicional dos pratos e aquela que se adapta aos gostos atuais, e ver como os sabores e ingredientes mudaram ao longo de mais de mil anos.
Os pratos são servidos por ordem de refeição tal como a conhecemos hoje: entradas, pratos principais e sobremesas. Você não vai para casa com o estômago vazio!
Ao final da experiência todos os participantes receberão um livro de receitas.
